Der grösste Schweizer Publikumspreis «Best of Swiss Gastro» (BOSG) wurde dieses Jahr im Zirkuszelt von Ohlàlà verliehen. In sieben Kategorien wurden die Besten der Besten der Schweizer Gastronomie gekürt. Gesamtsieger des Abends und neuer Master Best of Swiss Gastro 2022 ist die Hinterhofmetzgerei Staad am Bodensee.
Die Integration von aleno und Best of Gastro verhilft deinem (Hotel-) Restaurant zu mehr Sichtbarkeit, mehr Bewertungen, mehr Gästen und mehr Umsatz. Und das Beste: Für Best of Swiss Gastro Premium-Kund*innen gibt es aleno zum Partner-Preis mit 25% Rabatt. Will ich haben >>
Die BOSG-Fachjury hat insgesamt 93 innovative Schweizer Lokale nominiert, die mit einem überzeugenden Konzept punkteten. Während drei Monaten haben sich diese Restaurants, Bars, Cafés oder Take-Away-Betriebe anschliessend dem Urteil des Publikums gestellt.
Zehntausende Bewertungen wurden online über die Website von Best of Swiss Gastro abgegeben. Zusammen mit der Note der BOSG Fachjury hat ihr Urteil die Gesamtwertung ergeben.
Hinterhofmetzgerei - vom Offsetdrucker zum Fleisch-Sommelier
Die beste Gesamtbewertung und somit die Krone als Master 2022 und den ersten Platz in der Kategorie Casual Dining hat die «Hinterhofmetzgerei Staad» am schönen Bodensee erhalten. Das Urteil von BOSG zum besten Gastronomiekonzept 2022: «Wer Fleisch allerhöchster Qualität liebt, muss in Staad einkehren. Hier wird als Delikatesse unter anderem das Fleisch alter, glücklicher Kühe im Tavolata-Konzept an den Gast gebracht. Ausserdem werden Cuts serviert, die normalsterbliche Restaurantgäste so wohl noch nie geniessen durften.»
Michael Vogt von der Hinterhofmetzgerei bei der Preisverleihung mit Sven Epiney.
Genau vor drei Jahren öffnete das Restaurant seine Pforten. Und schon bald war es unter den Gästen sehr beliebt. Dabei war es für Michael Vogt, Gründer des Gastrobetriebs, eher eine abenteuerliche Reise. Denn bevor er 2019 als Gastronom startete, arbeitete er als Offset-Drucker. Doch die Liebe zum Fleisch hat für den Neueinsteiger auch den Erfolg gebracht.
Viel Neues im Osten
Besonders auffallend ist dieses Jahr das starke Abschneiden der Betriebe aus der Ostschweiz. Nebst des Mastertitels gehen ein Drittel aller Preise in die Ostschweiz. Damit verweist sie sogar die gastronomiestarke Region Zürich auf die Plätze, die sechs Preise abräumen durfte.
Die restlichen Gewinner verteilen sich auf die Regionen Innerschweiz, Bern, Basel und Graubünden, was beweist: Innovative Gastronominnen und Gastronomen gibt es in allen Landesteilen der Schweiz.
Viele Nominierte und Preisträger nutzen aleno
Die Verleihung 2022, mit rund 600 begeisterten Gastronomen und Partnern fand im Erotikzirkus Ohlàlà Kloten statt und wurde zum fünften Mal von Sven Epiney professionell präsentiert. Der erste Gast auf der Bühne war aleno-Gründer und Geschäftsführer Ivica Balenovic (im Bild links). Er blickte in seiner Vorstellungsrunde in viele bekannte Gesichter. «Ich freue mich, dass so viele der Nominierten bereits aleno nutzen».
Übrigens: Die neue Premium Partnerschaft feiern wir mit einem passenden Angebot: aleno-Kund*innen erhalten das Best of Swiss Gastro Premium-Abo auf dem aleno Marketplace zum attraktiven Partner-Preis mit 25% Rabatt (CHF 375 statt CHF 499 pro Jahr). Mehr erfahren >>
Herzlichen Glückwunsch vom ganzen aleno-Team an alle Nominierten und an die Preisträger 🥳🤗💕
Rangliste der Kategorien des Best of Swiss Gastro Award
MASTERHinterhofmetzgerei, Staad
Classic
1. Rang: Restaurant Bündnerland, Luzern
2. Rang: Wädi-Bräu, Wädenswil
3. Rang: Gasthaus Schupfen, Diessenhofen
International
1. Rang: Roof Garden, Zürich
2. Rang: BACiO della MAMMA, Luzern
3. Rang: Kai Sushi, Zürich
Casual Dining
1. Rang: Hinterhofmetzgerei, Staad
2. Rang: 1KOMMA7, Zürich
3. Rang: Anoah Plant based, Zürich
Fine Dining
1. Rang: Restaurant Corso, St. Gallen
2. Rang: Restaurant Pöstli, Lachen SZ
3. Rang: Rössli «al cavalinno», Gelterkirchen
Activity
1. Rang: Alp Arosa, Arosa
2. Rang: Alla Capanna, Verdasio
3. Rang: Alfred`s, Hofstetten
Bar & Lounge
1. Rang: Garage Bar, St. Gallen
2. Rang: Le Fumoir Bar& Lounge, St. Gallen
3. Rang: Restaurant Bones, Baden
Coffee & Bistro
1. Rang: kasa.kaisin, Zürich
2. Rang: Le Piaf, Luzern
3. Rang: Wild Chik`n, Amriswil