Rolling Pin ist eines der prominentesten Gastromagazine im deutschsprachigen Raum. Jährlich zeichnen die Macher Größen ihres Faches aus. Personen, die die Gastronomie, Hotellerie, die Wein- und die Bar-Szene positiv beeinflussen.
Es handelt sich, laut Verleger Jürgen Pichler und seinem Team, um den "größten und härtesten Branchenaward".
10'000 Nominierte
Die Zahlen zeigen, mit welchem Aufwand die Award-Verleihung betrieben wird: 10'000 Nominierungen, 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers, 50 Best Bars, sowie Spezialkategorien wie Gastronom, Caterer, Sous Chef oder Patissier des Jahres.
Innovationsgeist, Mut, Kreativität, Wahrung von Tradition auf höchstem Niveau und Weiterentwicklung der Branche sind die wichtigsten Kriterien für eine Nominierung. Die GewinnerInnen-Bekanntgabe ist der Höhepunkt der jährlich stattfindenden Rolling Pin Convention. aleno ist offizieller Partner des größten Symposiums für Köche, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper, Servicehelden.
Und das sind die Preisträger der Rolling Pin-Awards Germany 2022
Koch des Jahres: Max Strohe | Tulus Lotrek | Berlin
Sommelier des Jahres: Willi Schlögl | Bar Freundschaft | Berlin
Bar des Jahres: The Grid Bar | Köln
Inspiration Chef of the Year: Rasmus Munk | Alchemist | Kopenhagen
Sous Chef des Jahres: Tessa Theil | Kin Dee | Berlin
Pâtissier des Jahres: Ian Baker | Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski | München
Burning Chef of the Year: Tobias Beck | Ember – Open Fire Cooking | Berlin
Newcomer des Jahres: Maurizio Oster | Zeik | Hamburg
Caterer des Jahres: Koral Elci | Kitchen Guerilla
Gastronom des Jahres: Wolfgang Hingerl (hier im Interview mit aleno) und Moritz Meyn | Mural | München
Gastronomiekonzept des Jahres: HYGGE – the Farm | Hamburg
Lebenswerk: Rainer Becker | ZUMA
Maître des Jahres: Oliver Kraft | Lorenz Adlon Esszimmer | Berlin
Wine Legend: Gerhard Retter | Cordo | München
Lifetime Achievement: Fatih Akerdem | The Westin Grand | Frankfurt
Mixologe des Jahres: Marie Rausch | Rotkehlchen | Münster
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Das aleno-Team gratuliert allen Nominierten und allen PreisträgerInnen ganz herzlich!!!
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