Für strategisches Revenue Management braucht es ein Hightech-Tool, das dabei hilft die richtigen Erkenntnisse aus den richtigen Daten zu gewinnen und diese in den täglichen Aufgaben zu rationalisieren. Genau das tut aleno, der Digitale Assistent für Restaurants und Hotels.
Cross Selling
Mit dem Digitalen Assistenten kann nicht nur Cross Selling innerhalb des Restaurants geboten werden, sondern sogar über mehrere Standorte hinweg. So lassen sich im Online-Reservierungsmodul gezielt Events und kulinarische Highlights aus deinen anderen Restaurants bewerben und buchbar machen.
Dynamische Preise
Mit aleno lässt sich Dynamic Pricing in Restaurants direkt in die Praxis umsetzen. Und zwar in Verbindung von Reservierungssystem und Vorbestellungen. So kann bei Online-Reservierungen für weniger gefragte Tage ein günstigerer Preis angekündigt und verrechnet werden. Tage mit günstigeren Preisen können dazu im Reservierungsmodul ganz einfach grafisch gekennzeichnet werden. Die Informationen dazu werden in der dazugehörigen Schicht im System hinterlegt.
Menu Engineering
In der Gastronomie geht es auch darum, die Speisekarte so zu gestalten, dass sie den Umsatz und den Gewinn maximiert. Normalerweise ein aufwändiger und komplexer Vorgang. Der digitale Assistent reduziert den Aufwand deutlich. Wenn die Kasse mit aleno verbunden ist, erhalten Umsatzdaten automatisch Namen. Du weisst, welches deine umsatzstärksten Gäste sind und siehst im Nu, was diese gerne konsumieren. Mit diesen Informationen lässt sich die Speisekarte zielgerichtet anpassen.